3222

Як прикрасити бутерброди (грінки) солоної сьомгою? Дуже треба, допоможіть і якщо можна, фото прикладіть. Як прикрасити бутерброди (грінки) солоної сьомгою? Дуже треба, допоможіть і якщо можна. фото прикладіть.

Решта відповідей

Володимир Птохов Штучний Інтелект (406893) 4 роки тому

Це просто. Але фото у мене немає, так як лише раз бачив подібне, а сам ще не зробив.

Бутерброди Хрести

Просіяти борошно в гірку, зробивши в ній кратер. Розпустити в молоці дріжджі і цукор, вилити в кратер і розмішати. Припорошив борошном і накривши мискою дати піднятися вдвічі. Додати яйця, вершкове масло, ваніль і сіль, вимісити і знову дати піднятися вдвічі. Скатать 12

16 кульок і накрити їх рушником. Зробити в каструлі підливу з молока з маслом і цукром, нагріти її, але не кип’ятити. Покласти в неї кульки, закрити кришкою і дати 20 хвилин піднятися. Випікати в духовці в тій же каструлі при 180 ° 25 хвилин поки не покриються рум’яною скоринкою. Коли бриоши (brioche) охолонуть, надрізати верх хрестоподібно і розкрити як квітка. Всередину покласти начинку і закрити.

Тісто: 2 склянки борошна, 100 мл молока, 50 г вершкового масла, 2 с. л. цукру, 2 яйця, пакетик дріжджів

Підлива: 250 мл молока, 50 г вершкового масла, 2 с. л. цукру

Начинки у вигляді суфле:

• 200 г копченого лосося, 50 г вершкового сиру, 100 г майонезу, 1 с. л. лимонного соку, петрушка

• 1 банка печінки тріски (230 г). 5 с. л. сухарів з тостів, 1 варене яйце, зелена цибуля

• 2 солоних огірки, 2 варені яйця, філе оселедця, 100 г майонезу, рубаний кріп

• 200 г баночних печериць, 1 цибуля порей, 50 г голландського сиру 45%, 50 г сметани

• 200 г припущена в вершках з овочами курячої печінки, 2 цибулини, 2 перцю, 100 г вершків

• 200 г тертого сиру, 150 г підсмаженого копченого окосту, петрушка

Копчена сьомга в здобне тесті мені сподобалася, але коли раз робив бутерброди з бриошей, то обмежився ікрою – не хотілося возитися. Покаху лише бриоши –

Comments are closed.