Гриби гливи

Гриби гливи Як готувати гриби гливи

Ця стаття дуже пізнавальна, сьогодні вона навчить вас, як приготувати гриби гливи. Зовсім недавно я дізналася, що можливість виникнення злоякісної пухлини в організмі людини часто залежить від здатності виробляти спеціальні ферменти, які називаються перфоріном. Вони здатні руйнувати аномальні клітини в організмі людини. Виявляється, що є гриби, які здатні вносити в людський організм необхідну дозу перфорінов.

Це гливи. Ці гриби вирощують в спеціально підготовлених приміщеннях. Перед тим, як приготувати гриби гливи . необхідно знати, як правильно вибирати її при покупці. По-перше слід придивитися, чи немає на грибах темно жовтих плям, як на верху капелюшки, так і під нею. Для приготування такі гриби не підходять. У них буде не дуже приємний смак. Гриб обов’язково повинен мати трохи блакитнуватий колір з сірими відтінками. Після того, як ви вибрали гриби, несіть їх додому, почнемо підготовку.

Варити гриби перед приготуванням не потрібно. Їх треба ретельно промити в холодній воді і порізати на маленькі шматочки. Тільки не робіть занадто маленькі. Розігріваємо сковорідку, наливаємо туди до 100 г соняшникової олії з розрахунку на підлогу кг грибів. Потім висипаємо гриби, які ми порізали на сковорідку з вже киплячим маслом. Воду додавати не потрібно після того, як гливи почнуть нагріватися, вони будуть самі виділяти воду.

Буде повна сковорідка води. Нагріваємо добре сковорідку, одночасно випарівая воду, додаємо перець і сіль за смаком. Під час смаження грибів можна готувати цибульку. Цибулю нарізаємо півкільцями. Розігріваємо другому сковорідку, наливаємо в неї соняшникова олія. Висипаємо туди весь лук і смажимо, поки він не придбає злегка золотистий колір.

Чекаємо, поки в сковорідці з грибами випарується майже вся вода, потім додаємо туди підсмажену цибулю і близько 100 г сметани. Також можна додати різні спеції і тушкуємо близько 30 хвилин. В кінці гасіння додаємо чорний і червоний перець. За бажанням можна також додати дрібно порізану зелену петрушку і роздавлений часник. Часнику і петрушки багато додавати не потрібно, щоб не забився смак грибів. Все, наша страва готово!

Comments are closed.