Кава чорний

Кава чорний

Чорна кава – це міцний ароматний напій з обсмажених кавових зерен. У природі кави являє собою невеликі дерева або чагарники, причому виділяють більше 70 різних видів кави, з яких найбільш масовими і популярними є всього два: робуста і арабіка. Незважаючи на численні суперечки, кава вважається корисним бадьорить напоєм, але при систематичному вживанні викликає залежність, схожу на алкогольну. У кулінарії чорна кава застосовується для приготування деяких кондитерських виробів і різноманітних коктейлів.

як варити каву в турці

За традиційним рецептом каву варять у спеціальній турці на розігрітому піску. Однак це не критично і сьогодення кави цілком можна приготувати у звичайній домашній кухні. Якщо ви не знаєте як правильно зварити каву, то запам’ятайте два нюанси – кава потрібно заливати холодною водою і не допускати його тривалого кипіння. Турку сполосніть окропом, викладіть кави (на 100 мл води потрібно взяти приблизно 2 чайні ложки мелених зерен) і включіть вогонь. Як тільки піде піна, вогонь потрібно зменшити і поступово довести напій до кипіння.

Comments are closed.