Салат з рукола і пармською шинкою

Салат з рукола і пармською шинкою

Дивувати і радувати близьких це велике мистецтво. Мені завжди приємно дарувати свято своїм рідним і близьким, особливо готувати улюблені і незвичайні страви. Пропоную сьогодні порадувати себе і своїх незвичайним салатом.

Отже, салат з рукола і пармською шинкою.

Для салату з рукола і пармською шинкою потрібно:

    салат рукола 300 гр пармська шинка 100-200 гр груша тверда 2 штуки олія оливкова 50-100 мл кедрові горішки 50 гр сіль, перець, червоний перець

Як приготувати салат з рукола і пармською шинкою.

Для самого початку промиємо і просушимо салат рукола. Рукола володіє дуже багатим і гострим смаком і сильним ароматом. Якщо вам не до душі різкуватий смак рукола, пропоную його злегка обшпарити окропом, щоб зменшити цей смак, схожий на редьку або капустяний качан.

Викладаємо у форму листя рукола, мені вдалося знайти салат рукола мікс з радічіо. Тому на фото іноді прозирають листя яскравого бурякового кольору, але їх зовсім маленько. Трохи помнемо листочки, щоб вони були помягче, все таки ми ж не травоїдні корови. Побризкайте салат оливковою олією, прямо злегка.

Очищаємо від шкірки груші та ріжемо на хороші шматочки, які зручно наколювати на виделку. Дрібнити не варто. Я порізала соломкою спеціально для діток.

Зверху салату рукола викладаємо груші.

Наступним етапом беремося за найсмачніше для чоловіків, пармскую шинку. Можливо знайти її не так легко і ціна кусається, але все ж салат цього варто. Думаю пармскую шинку можна замінити сиров’ялені м’ясом.

Нарізка шинки була така тонюсенькая, що можна було прямо цілими пластиками викладати на салат, але я все ж розділила пармскую шинку на шматочки які зручно їсти.

Тепер справа за кедровими горішками, жменьку можна обсмажити на сковороді, для додання більш насиченого смаку. Я поклала без обжарювання, дуже смачні кедрові горішки.

Поруч крутилися белочкі – злодійки мої, які швидко спрацьовували на ухіщеніе цінних горішків. Часу на обжарку не було)

Готуємо заправку для салату з рукола і пармською шинкою. Все дуже просто. Оливкова олія насичуємо спеціями: сіль перець, обов’язково червоний перець. Можна додати вашу улюблену спецію.

Поливаємо заправкою салат, на ваш смак, головне не переборщити.

Чесно зізнаюся я свого чоловіка здивувала таким незвичайним салатом з рукола і пармською шинкою. Бажаю всім дивувати по хорошому своїх близьких!

Схоже:

  • салат з пармською шинкою

Comments are closed.