Скільки варити картоплю?

Скільки варити картоплю?

На пару картопля до готовності вариться 15-20 хвилин.

У мультиварці картопля до готовності вариться 30-40 хвилин.

Як і скільки варити картоплю?

    Покладіть нарізану картоплю в каструлю, залийте холодною водою і відразу ж посоліть за смаком. Повільно доведіть воду до кипіння і тільки після цього накрийте ємність кришкою.

Варіть на слабкому вогні приблизно 12-20 хвилин (до м’якості). Щоб перевірити готовність, проткніть бульба кінчиком ножа – лезо повинно входити дуже легко. Відео – скільки варити картоплю Скільки варити картоплю, html посилання: Скільки варити картоплю, посилання для форумів: Як варити картоплю на пару?

Варка на пару дбайливо доводить коренеплоди до ідеальної готовності, не руйнуючи їх поживних речовин.

    Влийте в каструлю (найкраще з нержавіючої сталі) воду (її шар повинен бути приблизно 2.5 см) і доведіть її до кипіння. Але рідина сильно кипіти не повинна!

Наріжте бульби рівномірними шматочками і помістіть в спеціальний кошик або металевий друшляк. Ні в якому разі не посипайте овочі сіллю, так як вона відбирає вологу, що може привести до потемніння продукту. Коли пара почне пробиватися крізь овочі, накрийте друшляк кришкою. Скільки варити картоплю на пару, залежить від того, якими за розміром шматочками ви її порізали. Але, як правило, молода картопля обробляється парою не більш 12 хвилин, а залежаний – близько 20 хвилин. Коли продукт буде легко протикати ножем, вийміть кошик або друшляк з каструлі і освіжіть овочі під струменем холодної води. Після цього підігрійте і приправте за смаком.

Як варити картоплю в мікрохвильовці?

У СВЧ-печі коренеплоди готуються швидко, зберігають колір, консистенцію і поживні речовини. Скільки варити картоплю в мікрохвильовці, залежить не тільки від розмірів шматочків, але і від потужності печі, і від ваги порції. Якщо потужність 600-700Вт, а порція вагою 225 грам, то варіння повинна тривати 10 хвилин. По закінченні процесу термічної обробки, залиште ємність з картоплею в печі ще на 5 хвилин.

Як варити картоплю в мультиварки?

    Очистіть бульби. Якщо вони великі за розміром, то розріжте їх на 8 частин, якщо середні – то на 4 частини.

Покладіть овочі в спеціальну каструлю і залийте їх водою (повинна покривати бульби на палець). Посоліть за смаком, додайте перець горошком (краще білий або різнокольоровий), один лавровий листочок і половину ложки масла рослинного. Виставите в «Меню» режим «Варка». Скільки варити картоплю в мультиварки залежить від конкретної моделі приладу і часу приготування в певному режимі. У когось, це процес займе годину, а у когось – всього 30 хвилин (але не менше!).

Корисні поради:

    Щоб надати картоплі найбільш ніжний смак і аромат, можете додати у воду «букет гарні», бадьян, коріандр, різнокольоровий перець, лимонне сорго.

Щоб продукт став ще смачніше і не почорнів, у воду можна додати невелику ложечку лимонного соку або один шматочок цукру. Скільки варити картоплю, ми вам розповіли вище. Але, що робити, коли процес готування потрібно прискорити максимально (наприклад, коли часу до приходу гостей майже не залишається)? Просто додайте у воду трохи рослинного масла, що скоротить термообробку на 5-10 хвилин (залежно від сорту і розміру бульб).

Відварювання, на відміну від смаження і запікання, посилює природний смак картоплі. Але для цього його потрібно класти виключно в холодну воду, яка потім повільно доводиться до кипіння. І запам’ятайте, очищені коренеплоди повинні варитися рівномірно. Якщо ви збільшите час термічної обробки, то продукт втратить свій смак або ж і зовсім перетвориться в кашку. Щоб уникнути цього, підготовлені бульби потрібно нарізати однаковими шматочками.

Сьогодні картопля – широко поширений і всім відомий овоч. І насилу віриться, що колись він був таким же екзотичним продуктом, як зараз дайкон, маранта, Еддо або вакаме. Цей коренеплід, що становить основний раціон перуанських інків, був завезений до Англії лише в 16-го столітті. І, як не дивно, спочатку його вважали придатним лише для використання в

Comments are closed.