Як варити каву в каструлі

Як варити каву в каструлі

Якщо ви готуєте каву тільки собі, в крайньому випадку, ще й чоловікові, то цілком можна обійтися і туркою. Якщо ж поласувати запашною напоєм хоче вся родина, то на допомогу прийде містка кавоварка. А що робити, якщо і вона не може забезпечити кави всіх бажаючих. Ну, наприклад, до вас нагрянули гості. У такому випадку на допомогу прийде звичайна каструля. Звичайно, варити в ній кави – це не зовсім правильно. Все-таки напій втрачає частину своїх корисних властивостей. Але тим не менш.

Щоб зварити каву в каструлі, насамперед потрібно приготувати останню. Найкраще брати емальовану каструлю з щільною кришкою. Бажано, щоб в ній більше нічого не варилося. У такому випадку можна купити каструлю спеціально для того, щоб варити в ній кави.

Підготуйте кави. Не секрет, що найсмачніша кава виходить зі свіжих зерен. Їх необхідно подрібнити. Ступінь помелу залежить від ваших смакових уподобань, але ідеальним варіантом буде середня. У цьому випадку і аромат буде більш насиченим, і сама кавова гуща швидше осяде на дно чашки.

Перед безпосередній варінням каструлю обполосніть окропом (а нову обов’язково гарненько вимийте). Налийте в каструлю потрібне у вашому випадку кількість води, додайте за смаком цукор. Як тільки вода закипить, зніміть її з вогню і додайте каву з розрахунку 5-6 столових ложок на літр води. Поставте каструлю знову на вогонь, але тільки не доводите до кипіння. Як тільки на поверхні з’явиться кавова гуща, каструлю з вогню зніміть, а потім дайте настоятися кілька хвилин.

Як тільки кава настоїться, а гуща осяде, розлийте напій по чашках (попередньо прогрійте їх, наливши гарячу воду) і приступайте до кавування.

Як б не був простий і гарний даний спосіб приготування кави, вдавайтеся до нього вкрай рідко. Все-таки, найкраще готувати каву в турці або кавоварці, оскільки в цьому випадку воно виходить набагато більш смачним і ароматним.

Comments are closed.