Як варити мелену каву

Як варити мелену каву

Існує кілька основних правил, як варити мелену каву. Основне – ніколи не давати каву закипати, якщо для заварювання кави ви використовуєте турку. Так само дотримуйтеся такого правила – для Вашого напою використовуйте бажано свіжо мелену каву, оскільки з часом він втрачає свій аромат і смак. І ще одне обов’язкове правило – тримайте посуд, в якій готуєте напій, в чистоті. А тепер давайте розглянемо всі тонкощі, як варити мелену каву, за допомогою різних способів приготування.

Кава і кавоварка

Варити мелену каву з кавоварки дуже просто. Ваші дії полягають у завантаженні кави в спеціальний відсік і виборі способу приготування кави. Почекати кілька хвилин і насолоджуватися готовим напоєм. Від Вас потрібно тільки підібрати сорт кави і його помел.

Мелена кава і кавники

Цей спосіб теж не зажадає від Вас величезних зусиль і складається він з декількох дій – засипати каву в кавник (з розрахунку від кількості води, що заливається і кількості готових порцій кави), залити гарячою водою, обов’язково потрібно простежити, що б вона в цей момент не кипіла, і почекати поки завариться кави. Це буде залежати від способу помелу кави – натуральну мелену каву середнього помелу потребують меншого часу заварювання, ніж кава грубого помелу.

Кава і турка

Цей спосіб варіння кави самий клопіткий, починаючи від вибору посуду і закінчуючи приготуванням напою. Упустимо процес вибору турки і приступимо вже до самої варінні меленої кави. Для приготування цього напою Вам буде потрібно натуральну мелену каву надтонкого помелу. Засинаєте в турку потрібну кількість кави, заливаєте водою і ставите на вогонь, на Сході замість вогню використовують гарячий пісок або золу. І ось тут починається найцікавіше – Вам потрібно простежити, що б кави не закипів, краще зробити за таким принципом: як тільки кавова кірка починає підніматися, знімайте турку з вогню, потім знову ставите на вогонь і так повторити кілька разів. Кава в результаті таких маніпуляцій виходить дуже ароматним.

Про те як варити мелену каву написано безліч посібників і книг, але найголовніше в цьому процесі все ж виступаєте Ви і Ваш настрій, так що, почавши варити каву запасіться побільше гарним настроєм і у Вас все вийде.

Comments are closed.