Заточення ножів будь-якої конструкції

Заточення ножів будь-якої конструкції Наші переваги

Наше спеціалізоване обладнання дає можливість виправити і заново задати ріжучу кромку леза, вирівняти її або ж виточити під відповідним кутом. Як не крути, але навіть дорогий ніж з дамаської сталі з часом тупиться й вимагає заточування, професійна заточка гарантує продовження терміну експлуатації, і таким ножем буде приємно працювати.

Заточення ножів – це своєрідне мистецтво, яким володіє не кожен, без досвіду і без певних навичок краще не братися за таку роботу. На сьогоднішній день знайти хорошого майстра із заточування не так-то просто, тому наша майстерня пропонує послуги із заточування різноманітного інструменту.


Наше завдання

Кухонний або мисливський ніж вимагають спеціальної та своєчасної заточки, і немає різниці, скільки він коштує. Якщо ви до нас звернулися то нашим головним завданням є зробити ножі гострими, аж до того щоб ними можна було голитися. Деякі ножі йдуть в продаж практично не заточеними. Виробники хочуть продати більше за кількістю, а не за якістю, такі ножі мають погану ріжучу кромку. Навіть нові ножі з дамаської сталі не завжди достатньо гострі. Ми виконуємо заточку ножів та іншого інструменту на професійному обладнанні в найкоротші терміни.

Послуги

У наші послуги входить заточка ножів з дамаської сталі, японських ножів, керамічних ножів. Заточення ножів проводиться на спеціальному обладнанні з водяним охолодженням, це дає можливість уникнути надмірного нагріву ріжучого леза. Заточення ножів з дамаської сталі вимагає певного підходу, необхідно точити ніж по всій площині і стежити за тим, щоб не подряпати саме лезо. Після заточки, з леза, на спеціальному верстаті, знімаються задирки, і перед здачею замовлення він ретельно витирається і полірується. Після заточування ми гарантуємо якість виконаної нами роботи. Щоб перевірити гостроту ножа і правильність заточування стали, можна спробувати збрити кілька волосин на своїй руці, або взяти звичайний листок паперу, якщо ніж ріже його легко – то це означає, що заточування проведена правильно. Заточити ніж можна і в домашніх умовах на звичайному абразивному бруску, але не факт що вийде очікуваний результат. У більшості випадків, до нас на заточку приносять ножі після самостійних експериментів, під кожен тип ножа повинен підбиратися певний кут кромки і спеціальний матеріал для роботи з ним. Ще не так давно можна було бачити у дворах майстрів, які збирали замовлення на заточення, але на сьогоднішній день ця технологія заточування давно застаріла, ми використовуємо найновіше обладнання і нову технологію, яка дозволяє довести лезо ножа до ідеалу.

Якість заточування

Якість стали впливає на термін збереження заточки, на самому процесі заточування це не відображається. Ножі з твердої сталі зберігають гостроту набагато довше, ніж ножі з більш м’якої сталі. Залежно від призначення ножа, його заточка повинна проводитися під різним градусом. Приміром, якщо кут заточування менше – ніж буде гостріше, якщо заточити під великим кутом – то заточка буде триматися довше.

Гостре лезо ножа дозволить пропрацювати їм довше, навіть при інтенсивному навантаженні. Керамічні ножі також піддаються заточки, ми прибираємо всі відколи і вибоїни на лезі, так що після заточування старий ніж ні чим не відрізнятиметься від нового.

Comments are closed.