4 ідеї їстівних букетів до Жіночого дня, які ми взяли і реалізували!

Що потрібно, щоб скласти їстівний букет

Запасіться інвентарем

Для виготовлення букета знадобиться стандартний арсенал флориста.

• Бамбукові шпажки (25-30 см) і зубочистки.
• Ножиці.
• Анкор – флористичний скотч.
• Переререртурний папір або плівка.
• Мірлянці.

Зібрати букет дуже просто. Деталі потрібно нанизати на шпажки. Великі елементи на кшталт баночки з медом або джемом кріплять на кілька шпажок: ними обклеюють нижню частину ємності по всьому периметру. Але баночку можна і просто поставити в букет. Тільки не забудьте обкласти її більшими продуктами, інакше є ризик, що вона випаде.

Заготовки зі шпажками потрібно зібрати в невеликі групи, скріпивши їх біля основи скотчем. Далі з’єднайте ці пучки у велику зв’язку, оберніть плівкою або папером і перев’яжіть декоративною стрічкою.

<!–>

Краще не робити букети надто великими: від тяжкості продуктів вони погано триматимуться і, найімовірніше, розваляться, незважаючи на всі ваші старання.

Не забувайте про правила компонування

Букету потрібні акцентні та фонові продукти. Наприклад, центром ягідно-фруктової композиції можуть бути великі апельсини або гранати в оточенні полуниці або чорниці. Зробити букет гармонійним допоможе правило “3:5:8”. Поділіть подумки букет на вісім частин. Головні елементи мають займати три частини з восьми, а фонові – п’ять.

Якщо не хочете ламати голову над подібною математикою, можна зробити букет без акцентів. У такому продукти збирають по колу, чергуючи елементи різних кольорів і форм.

Відповідайте на питання сусідства

Деякі продукти активно вбирають різкі запахи, тому не варто поєднувати, наприклад, хліб із копченим м’ясом.

Програмувати питання сусідства

Програмуйте питання сусідства

Другі продукти активно вбирають різкі запахи, тому не варто поєднувати, наприклад, хліб із копченим м’ясом.

Програмувати питання сусідства

. Скажімо, петрушка і м’ята швидко в’януть, тож, якщо все ж хочеться додати зелень, можна використати листя гіацинта або аспарагуса. Тільки одразу попередьте жінку, якій даруєте подарунок, що їх не можна куштувати.

–>

Які букети можна зробити

Ідея 1. Букет “Цукеркове королівство”

Солодка композиція – гарна альтернатива квітам, які зазвичай дарують 8 Березня. Зробити букет можна заздалегідь: на відміну від фруктових або м’ясних, він легко простоїть у холодильнику кілька днів і матиме такий самий гарний вигляд.

Компоненти:

• Лоденці на паличці “Цукерка доброти”, 3 шт. – 125 рублів.
• Цукрова вата в кульках “Щасливі діти”, 5 шт. – 124 рубля.
• Глазурований зефір “Шарліз”, 2 уп. – 239 рублів.
• Мармелад у часточках “Шарліз”, 2 уп. – 189 рублів.
• Мармелад желейний “Шарліз”, 1 уп. – 99 рублів.
• Мармелад Chupa Chups, 2 шт. – 359 рублів.
• Шоколад молочний з горіхами Ritter Sport, 2 шт. – 309 рублів.

Особливості.” Використовуєте плитки шоколаду або цукерки без обгортки – простежте за умовами зберігання. Наприклад, шоколад у теплому приміщенні може розтанути і забруднити подарунок. Якщо хочете додати до букета печиво, краще покласти його в кульок або невелику коробку.

Ідея 2. Букет “М’ясний бенкет”

Такий сирно-м’ясний набір зазвичай називають “чоловічим”, але він може потішити і жінок. Букет підійде до домашнього застілля, де його тут же вийде розібрати, нарізати і подати гостям.

Компоненти:

• Сир косичка “Свіжий ряд”, 200 г – 259 рублів.
• Сир гіагінський, 160 г – 269 рублів.
• Фісташки Mixbar, 100 г – 239 рублів.
• Колбаса “Дим Димич” – 219 рублів.
• Колбаса “Черкізово” – 319 рублів.
• Колбаски “Черкізово. М’ясний снек” – 109 рублів.
• Балик “Реліт Дарницький” – 449 рублів.
• Мед липовий “Медовий край” – 150 рублів.
• Зелена цибуля Global Village – 99 рублів.
• Оливки Global Village – 149 рублів.
• Корнішони “Дядя Ваня” – 239 рублів.
• Томати чері – 399 рублів.

Особливості. Конструкція букета може не витримати велику палицю ковбаси, тому її краще розрізати. Місце зрізу можна ізолювати харчовою плівкою – так продукт не завітриться. Сир варто пошукати твердий – надто м’які сорти можуть швидко розтанути.

Урізноманітнити подарунок допоможуть канапешки з помідорів, оливок, перців і дрібних сосисок. За бажання з окремих слайсів ковбаси, шинки або бекону можна скрутити невеликі трояндочки.

Ідея 3. Букет “Келих глінтвейну”

Цей варіант букета з фруктів, але з додаванням спецій – паличок кориці або гілочок розмарину. Для аромату можна доповнити його хвойними гілочками. Вийде букет із затишним настроєм, який додасть тепла ранньою весною.

Компоненти:

• Лимон, 250 г – 36,5 руб.
• Виноград “Ред Глоб”, 1 кг – 380 руб.
• Лайм, 6 шт – 240 руб.
• Яблука “Ред Делішес”, 0,7 кг – 98 руб.
• Мандарини, 1,3 кг – 175,5 рублів.
• Лохина, 250 г – 380 рублів.
• Самочки кориці та хвойні гілки для декору.

Особливості. Настрій цього букета створює колірна гама, тому під час купівлі продуктів намагайтеся витримати теплу і насичену палітру з бордового, помаранчевого, темно-зеленого і коричневого відтінків. Вибирайте свіжі фрукти: шкірка з дефектами не додасть букету краси. Уникайте надто м’яких ягід на кшталт малини або ожини – їх легко розчавити.

Фрукти можна розрізати, щоб показати текстуру апельсина або яскраві ягоди граната. Але тоді букет швидше псується. Деякі фрукти, наприклад ківі або банани, починають чорніти буквально за годину. Їх можна обернути в харчову плівку, але це навряд чи прикрасить загальну композицію.

Ідея 4. Кошик “Затишне кафе”

Якщо ви не впевнені, що зможете зібрати букет, придивіться до кошиків. Надихнутися можна улюбленими продуктами жителів півдня Франції – Провансу або Ніцци. Згадайте героїнь мелодрам із пакетами, з яких визирають свіжий багет і зелень.

Компоненти:

• Багет, 1 шт. – 65 рублів.
• Круасани, 5 шт. – 129 рублів.
• Перець, 300 г – 169 рублів.
• Помідори чері, 400 г – 399 рублів.
• Сельдерей – 99 рублів.
• Петрушка – 49 рублів.
• Листя салату – 74 рубля.
• Таралліні Trattoria Turatti – 84 рубля.
• Сир Montarrel Bri – 179 рублів.
• Сир La Paulina – 524 рубля.
• Ковбаса сиров’ялена Casademont Fuet Extra, 2 шт. – 539 рублів.

Особливості. Якщо ви підібрали компактний кошик або коробку з високими бортами, то навіть не доведеться возитися зі шпажками – продукти триматимуться самі по собі. Якщо такого немає, то слід скріпити між собою інгредієнти. Продукти можна викласти рядами. Нехай на задньому плані будуть великі елементи, а на передньому – дрібні.

Ціни і асортимент актуальні для Москви і Московської області. Дійсні на момент публікації і можуть змінюватися в залежності від регіону.

<!–>