Коли викопувати часник і як це робити правильно

Коли прибирати часник із грядки

Все залежить від виду часнику. Озимий (той, що садять восени) викопують приблизно з середини липня до початку серпня. Ярий (посаджений навесні) дозріває пізніше, тому його прибирають протягом серпня і навіть на початку вересня.

Але це лише приблизний термін. Залежно від клімату та погоди вони можуть зміщуватися. Тому краще орієнтуйтесь на зовнішній вигляд рослин.

Як зрозуміти, що часник дозрів і його час викопувати

Про стиглість озимого часнику скаже стрілка, якщо ви не виламували її раніше. Якщо оболонка на суцвітті лопнула і здалося молоде насіння, значить, головка вже готова до збирання. До речі, біля ярого часнику стрілок не буває.

Озимий часник пора прибирати з грядки, коли лопне оболонка суцвіття на стрілці
Оболонка суцвіття, що лопнула, на стрілці озимого часнику говорить про стиглість. Кадр: САД, ГОРОД, СВОЇМИ РУКАМИ / YouTube

Ще одна вірна ознака дозрівання як озимого, так і ярого часнику – масове пожовтіння та всихання нижнього листя рослин.

Озимий і ярий часник можна викопувати, коли пожовкне нижнє листя
Пожовтіння нижнього листя – вірна ознака стиглості часнику. Кадр: САД, ГОРОД, СВОЇМИ РУКАМИ / YouTube

Як прибирати часник з грядки

Починайте збирання врожаю в суху погоду. Бажано, щоб за кілька днів до процедури не було опадів, щоб грунт у саду та городі був легким і не наповненим вологою.

Не варто витягувати овочі із землі, тримаючись за бадилля, — так можна пошкодити голівки. Краще скористайтеся садовими вилами. Якщо ви мульчували грядки, приберіть шар укриття, щоб він не заважав. Відступіть приблизно 10-15 см від часникового рядка, застроміть вила в грунт.

Коли і як прибирати часник з грядки: застроміть вила в грунт
Кадр: САД, ГОРОД, СВОЇМИ РУКАМИ / YouTube

Підніміть земляний ком разом із головками. Акуратно дістаньте часник, тримаючись за основу бадилля.

Очистіть овочі від великих грудок ґрунту долонями. Не варто постукувати голівки об землю чи один об одного, щоби не пошкодити їх.

Коли і як викопувати часник: руками заберіть землю
Кадр: Насіння Партнер / YouTube

Розкладіть часник на грядці в один шар і залиште на 2-3 години, щоб він трохи підсохнув.

Дайте часнику підсохнути
Кадр: САД, ГОРОД, СВОЇМИ РУКАМИ / YouTube

Після цього знайдіть місце, що добре провітрюється в тіні під навісом, наприклад в альтанці або на веранді. Розкладіть часник на один шар на рівній поверхні. Також можна зв’язати його в пучки по 10-15 штук і підвісити на мотузці головками вниз.

Коли прибирати часник із грядки і як це робити: підвісте часник
Кадр: Город без клопоту своїми руками / YouTube

Сушіння часнику займе від двох до чотирьох тижнів. Коли бадилля стане повністю жовтим і ламким, відріжте його від головки, залишаючи пень у 4-5 см. Очистіть овочі від залишків бруду руками або м’якою щіткою.

Відріжте бадилля
Кадр: САД, ГОРОД, СВОЇМИ РУКАМИ / YouTube

Що робити з часником після викопування та сушіння

Ретельно переберіть урожай. Найбільші головки відкладете – їх можна використовувати як посадковий матеріал. Відбракуйте пошкоджені, дрібні краще одразу з’їсти. Великі та міцні екземпляри відправте на зимівлю. Про те, як правильно зберігати часник різними способами, читайте у нашому матеріалі.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *