За останні місяці ми встигли зрозуміти, що ChatGPT – майстер на всі руки. У чат-бота однаково добре виходить писати дипломні роботи, роздавати мудрі поради, вигадувати ідеї для стартапів і навіть ходити на побачення. Мені стало цікаво перевірити навички ІІ у створенні рецептів, тому протягом тижня я готувала та пробувала страви, які пропонував ChatGPT.
Для чистоти експерименту я використовувала перші видані на запит рецепти і намагалася не відступати від рекомендацій нейромережі. Її орфографія та пунктуація у рецептах збережені.
1. Брускетта з помідорами та базиліком
Почати я вирішила з простого і дала ІІ завдання вигадати закуску, яку можна було б швидко приготувати, коли прийшли гості.
Запит: простий рецепт святкової закуски із сезонними літніми продуктами.
складові
- 1 багет;
- 4 помідори;
- 2 зубчики часнику;
- свіжий базилік;
- оливкова олія;
- сіль та перець за смаком.
Приготування
Наріжте багет на шматочки товщиною близько 1 см. Обсмажте шматочки багету на грилі або сухій сковороді до золотистої скоринки. Розріжте помідори навпіл, видаліть насіння та наріжте м’якоть кубиками. Натріть зубчики часнику на кожен шматочок багету. Покладіть на кожен шматочок багету трохи нарізаних помідорів. Посипте свіжим базиліком і посоліть і поперчіть до смаку. Полийте оливковою олією перед подачею.
Готову брускетту можна прикрасити листочками базиліка. Ця проста, але дуже смачна страва стане чудовою закускою на будь-якому літньому святі!
Якою вийшла страва
Помідори, базилік, оливкова олія та хліб — класичне поєднання, що ідеально працює. Тож брускетта вийшла очікувано смачною. Сподобалася порада ІІ видалити насіння помідорів: завдяки цьому багет не розмок і залишився хрустким, а сама закуска була акуратнішою. Думаю, головне в такому нехитрому блюді – вибрати якісні продукти: свіжий хліб, солодкі томати, ароматний базилік і гарне оливкове масло.
2. Солона вівсяна каша
Мій другий запит для ChatGPT був більш конкретним: я попросила створити оригінальний рецепт вівсянки.
Запит: солона вівсяна каша з незвичайним поєднанням смаків.
складові
- 2 склянки вівсяних пластівців;
- 1 склянка води;
- ½ склянки молока;
- ¼ чайної ложки солі;
- ¼ чайної ложки чорного перцю;
- ¼ чайної ложки куркуми;
- ¼ чайної ложки куміну;
- ¼ чайної ложки червоного перцю;
- 2 столові ложки оливкової олії;
- ? склянки нарізаних свіжих овочів (помідори, огірки, перець);
- 2 столові ложки подрібнених зелених цибулів.
Приготування
У каструлі з’єднайте вівсяні пластівці, воду та молоко. Поставте на середній вогонь та доведіть до кипіння. Додайте сіль, чорний перець, куркуму, кумін та червоний перець. Перемішайте і готуйте, поки каша не загусне.
В окремій сковороді розігрійте оливкову олію і додайте|добавляйте| нарізані овочі. Обсмажуйте на середньому вогні, поки овочі не стануть м’якими. Розлийте кашу в тарілку, додайте обсмажені овочі та подрібнені зелені цибулі зверху.
Ця солона вівсяна каша з поєднанням різноманітних спецій та свіжих овочів буде чудовим вибором для сніданку чи обіду. Спробуйте додати свої улюблені спеції та овочі для створення своєї власної унікальної версії цього рецепту. Смачного!
Якою вийшла страва
Каші з несолодкими добавками я люблю та періодично готую на сніданок, але молоко в них ніколи не використовую. Тому до цього продукту у складі я поставилася з недовірою, особливо бентежило його поєднання з великою кількістю спецій та зеленою цибулею.
Але, на мій подив, молоко не здалося там зайвим. Воно зробило кашу ніжніше і допомогло згладити гостроту червоного перцю. На смак пряна молочна вівсянка нагадала дав та інші індійські страви. Смажити огірки я все-таки не наважилася і використала лише помідори та перець. Соковиті овочі добре доповнили кашу, а зелена цибуля зробила її яскравішою. У результаті вийшло трохи дивне, але гармонійне блюдо, в якому добре вживається кілька різних смаків та текстур. Мабуть, цей рецепт у трохи зміненому вигляді я додала б у своє меню.
3. Какао-авокадо пудинг
Мені здалося, що якщо додати в запит трохи більше обмежень, то результат буде цікавішим. Тому цього разу я задала рамки за кількістю інгредієнтів та способом приготування.
Запит: десерт без випічки із п’яти продуктів.
складові
- 2 стиглих авокадо;
- ½ склянки какао порошку;
- ¼ склянки меду чи кленового сиропу;
- ¼ чайної ложки солі;
- ½ склянки молока.
Приготування
Очистіть авокадо від шкірки та кісточки. Покладіть його у блендер. Додайте какао порошок, мед або кленовий сироп та сіль у блендер. Додайте молоко і увімкніть блендер на високій швидкості, доки не вийде однорідна маса. Розділіть пудинг на порції та охолодіть у холодильнику на кілька годин. Перед подачею прикрасьте свіжим фруктом, ягодами чи горіхами.
Цей десерт без випічки із п’яти продуктів швидко готується та дуже смачний. Авокадо додає кремову текстуру та здорові жири, а какао порошок надає солодощі та шоколадного смаку. Спробуйте цей рецепт та насолоджуйтесь десертом без шкоди для здоров’я!
Якою вийшла страва
ІІ не обдурив: пудинг справді вийшов кремовим та ніжним. Смак какао був інтенсивним, тому авокадо майже не відчувався і лише наприкінці давав невелику горіхово-трав’янисту нотку. Сподобалося, що десерт вийшов не надто солодким, але я б ще зменшила кількість меду. Дуже раджу додати до пудингу свіжі ягоди чи фрукти, як рекомендує ChatGPT. У мене була полуниця, і з насиченим шоколадним пудингом вона поєднувалася просто чудово.
4. Овочеве рагу з кіноа
Задумалася, щоб їв ІІ, якби став людиною, і вирішила запитати в нього безпосередньо.
Запит: страва, яка б сподобалася нейромережі.
складові
- 1 велика цибуля;
- 2 зубчики часнику;
- 1 червоний перець;
- 1 жовтий перець;
- 2 моркви;
- 1 кабачок;
- 1 баклажан;
- 1 склянка кіноа;
- 2 склянки овочевого бульйону;
- ½ чайної ложки куркуми;
- ½ чайної ложки паприки;
- сіль та перець за смаком;
- свіжої зелені для прикраси.
Приготування
Наріжте цибулю, часник, перець, моркву, кабачок та баклажан на шматочки. Розігрійте сковороду на середньому вогні та додайте овочі. Пасеруйте їх до м’якості. Додайте кіноа, бульйон, куркуму, паприку, сіль та перець у сковороду. Перемішайте та доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і накрийте кришкою сковороду. Готуйте рагу до того часу, поки кіноа не буде готова і рідина не випарується. Подавайте овочеве рагу на тарілках, прикрасивши свіжою зеленню.
Ця страва ситна, смачна і корисна для здоров’я. Кіно містить багато білка і клітковини, а овочі багаті вітамінами і мінералами. Нейросеть оцінить його за поєднання різних текстур та смаків, а також за поживність.
Якою вийшла страва
Зазвичай кіноа я варю окремо, а потім уже з чимось змішую, але такий спосіб приготування мені сподобався. Крупа ввібрала бульйон і сік від овочів і набула більш насиченого смаку. Рагу вийшло досить ситним, щоб подавати його як самостійне блюдо, але, мені здається, з нього вийде гарний гарнір. Я радила б трохи менше тримати овочі на вогні: до кінця приготування кабачки і перець занадто розварилися.
5. Куряче філе з овочами в соусі теріяки
Страви з кіноа та авокадо від ChatGPT були вдалими, але стало цікаво, яким вийде його рецепт із більш бюджетних продуктів.
Запит: блюдо для вечері з недорогих продуктів, на приготування має йти менше 30 хвилин.
складові
- 500 г курячого філе;
- 2 моркви;
- 1 червоний перець;
- 1 цибулина;
- 2 зубчики часнику;
- 3 столові ложки соусу теріяку;
- 2 столові ложки олії;
- сіль та перець за смаком.
Приготування
Наріжте філе куряче на невеликі шматочки. Очистіть і наріжте моркву, перець та цибулю кубиками. Розігрійте олію на сковороді і обсмажте куряче філе до золотистої скоринки. Додайте на сковороду нарізані овочі та обсмажуйте все разом ще 5 хвилин. Додайте соус теріяки та перемішайте всі інгредієнти. Додайте натертий часник, посоліть і поперчіть до смаку. Готуйте ще 2-3 хвилини, поки овочі не стануть м’якими.
Готову страву можна подавати з рисом чи гречкою. Ця проста і швидка страва стане чудовим варіантом для вечері у будній день.
Якою вийшла страва
Справді гарний варіант для буденної вечері, коли не хочеться вигадувати щось складне. Вийшло просто і ситно, але без особливих захоплень. Мені не вистачило спецій, а курка здалася трохи сухуватою. Можливо, варто було нарізати її більше або взяти замість грудки соковите філе стегна. Соусу теж хотілося більше, щоб він трохи просочив рис, який я відварила на гарнір. Не впевнена, чи можна назвати страву бюджетною, але навряд чи ChatGPT часто перевіряє ціни в магазинах.
Підсумки експерименту
Рецепти ChatGPT цілком робітники, якоїсь відвертої дичини він мені не пропонував і враховував поєднання продуктів. Постійно користуватися чат-ботом на кухні я не стала б, все-таки авторам страв зі смаковими рецепторами я довіряю більше. Але ChatGPT може бути хорошим джерелом натхнення, якщо у вас закінчилися ідеї та з’явилося бажання поекспериментувати. Моя порада: для кращого результату робіть запити якомога конкретнішими та адаптуйте рецепти під свій смак.
Читайте також ??
