Без подиху життя немає. Це очевидно. Але в організмі є речовини, без яких саме дихання стало б марним. Одне з них – гемоглобін.
Так називається білок, що входить до складу крові. Його основна функція – з'єднуватися з молекулами кисню, які ми отримуємо при диханні, а потім разом із кровотоком переносити та віддавати їх органам та тканинам.
Друге, але не менш важливе завдання гемоглобіну – передавши кисень, він забирає з тканин вуглекислий газ і несе його у зворотний бік, до легень. Ми вдихаємо – і наші органи отримують необхідний для життєдіяльності кисень. Ми видихаємо — і очищаємо тканини від вуглекислого газу, що в них утворився. Без гемоглобіну повноцінний вдих-видих був би неможливим.
Як розпізнати низький рівень гемоглобіну
Якщо цього білка обмаль, тіло недоотримує кисень. Серце, мозок, інші органи починають страждати від гіпоксії, що позначається на їх працездатності та нашому самопочутті загалом. Виникають характерні симптоми анемії (так називають нестачу гемоглобіну):
- Ви почуваєтеся ослабленим. Здається, ніби вам перестало вистачати сил навіть на звичні справи.
- Якщо беретеся за щось, швидко втомлюєтеся.
- Здається, ніби ви почали гірше думати.
- Почастішали запаморочення.
- Вам кажуть (або самі помічаєте), що виглядаєте надто блідим.
- Блідість особливо помітна на яснах – вони мають світло-рожевий, білястий відтінок.
- У вас легко і швидко виникає задишка.
- Ви відзначаєте у себе прискорене серцебиття. Або здається, що іноді серце пропускає удари.
Відразу скажемо: якщо ви підозрюєте у себе низький рівень гемоглобіну, треба звернутися до терапевта. Після огляду лікар швидше за все запропонує вам здати аналіз крові. Це необхідно для з'ясування, чим викликані ваші симптоми: справді низьким рівнем гемоглобіну чи іншими захворюваннями. Наприклад, під анемію можуть маскуватися серцево-судинні порушення, і їх важливо не пропустити.
Якщо низький рівень гемоглобіну буде підтверджено, медик почне шукати причини. Їх багато, причому в широкому спектрі – від нешкідливих до смертельно небезпечних. Наприклад, зниження гемоглобіну – нормальна ситуація при вагітності або у тих, хто намагається схуднути, обмежуючи себе у харчуванні. Але до анемії можуть призвести і хронічні захворювання нирок, цироз печінки, гіпотиреоз, отруєння свинцем, внутрішні кровотечі, різні види раку. Загалом обов'язково проконсультуйтеся з лікарем, щоб виключити ці неприємності.
Як підвищити гемоглобін
Але, припустимо, нічого страшного з вашим здоров'ям не відбувається. У цьому випадку, щоб повернути рівень гемоглобіну до норми, достатньо лише скоригувати раціон. Ось кілька порад, як це зробити правильно.
1. Їжте продукти, багаті на залізо
Щоб виробляти гемоглобін, організму необхідно залізо . При нестачі цього мікроелемента розвивається один із найпоширеніших видів анемії — залізодефіцитна. Тому перше, що варто зробити за низького рівня гемоглобіну, — накласти на продукти, багаті на залізо:
- м'ясо та рибу;
- печінка та інші субпродукти (потрухи) – нирки, сердечки, коров'яче вим'я;
- шпинат, капусту та інші зелені листові овочі;
- броколі;
- квасолю та сочевицю;
- курячі яйця;
- горіхи та насіння;
- сухофрукти.
2. Додайте продукти з фолієвою кислотою в меню.
Фолієва кислота – один із вітамінів групи В. Вона є необхідним компонентом при виробництві гемоглобіну в організмі. Якщо ви не отримуєте достатньої кількості цієї речовини з їжею, є ризик заробити фолієводефіцитну анемію.
Хорошими джерелами фолієвої кислоти є:
- листова зелень (шпинат, салат); листова капуста;
- бобові – квасоля, горох, сочевиця;
- спаржа;
- курячі яйця.
3. Не забувайте про вітамін С
Отримувати достатню кількість заліза з харчовими продуктами чи біодобавками необхідно. Але ще важливіше зробити так, щоб цей мікроелемент засвоювався. Вітамін С дозволяє організму отримати більше заліза із їжі. Шукайте його в таких продуктах, як:
- цитрусові – апельсини, мандарини, грейпфрути;
- полуниця;
- Чорна смородина;
- зелені листові овочі – шпинат, капуста.
4. Пам'ятайте про вітамін А
Вітамін А і бета-каротин (його форма, що міститься в продуктах рослинного походження) теж важливі елементи, які дозволяють організму ефективніше засвоювати залізо, що надійшло з їжею.
Про те, які продукти багаті на вітамін А, Лайфхакер докладно писав тут. Якщо коротко, це:
- печінка, особливо яловича, у тому числі у вигляді ковбаси та паштету;
- жир із печінки тріски;
- батат (солодка картопля);
- шпинат;
- гарбуз.
5. Не зловживайте продуктами, що погіршують засвоєння заліза
Зокрема, на це здатні ті, що містять кальцій :
- кисломолочка – йогурти, кефір, сир;
- соя та продукти на її основі: соєве м'ясо, тофу та інші;
- інжир.
Тут є нюанс: кальцій не варто виключати зовсім, адже він теж потрібний організму. Важливо лише не зловживати ним. Склянка кефіру або пара плодів інжиру не завдадуть шкоди, особливо якщо є їх в інший час, ніж продукти, що містять залізо.
Також засвоєння цього мікроелемента можуть погіршувати чай та каву.
6. Приймайте залізовмісні біодобавки
Найважливіший момент: у жодному разі не призначайте їх собі самостійно! Це має робити лише ваш лікар. Справа в тому, що в аптечних біодобавках, крім заліза, містяться й інші речовини – мікроелементи та вітаміни.
Якщо приймати такі препарати безконтрольно, то можна перевищити безпечні дози. І заробити, наприклад, гіпервітаміноз вітаміну А — дуже неприємний стан, що загрожує головними болями та болями в кістках, випаданням волосся, порушеннями зору та іншими побічними ефектами.
Перебір із залізом теж буває небезпечним. Він може спричинити стан під назвою гемохроматоз, який збільшує ризик захворювань печінки, жовчного міхура, щитовидної залози, серцево-судинної системи та навіть іноді запускає розвиток деяких видів раку.
