Підроблений алкоголь може містити небезпечні для життя субстанції у різних пропорціях. Щоб не розплачуватись здоров’ям, при виборі алкоголю використовуйте кілька правил від Росспоживнагляду.
На що звертати увагу, щоб не купити підробку
1. Місце покупки
Жодних сумнівних кіосків і ринків, а тим більше покупки з рук або через інтернет. Магазин повинен розташовуватись у будівлі, яка пов’язана із земельною ділянкою, тобто кіоски та інші тимчасові споруди — одразу немає.
Також у магазину має бути ліцензія на право роздрібного продажу алкоголю. Цей документ можна знайти у торговому залі на стенді з інформацією. Якщо ліцензії немає, пошукайте магазин у списку ліцензіатів на сайті Єдиний соціальний портал алкогольного ринку.
2. Ціна
Мінімальні ціни на продаж міцних напоїв — горілки, бренді, коньяку та іншого алкоголю міцністю понад 28%. держава. Це означає, що ціна за півлітра горілки просто не може бути менше 261 рубля, а такий же обсяг коньяку не продадуть дешевше за 480 рублів.
Також корисно переглянути середню ціну за пляшку напою конкретної марки. Зробити це можна, наприклад, на сайті торгової мережіЧервоне&Біле» або через сервіс «Їдав». Якщо ви бачите божевільну знижку на продукцію, варто подумати про її якість.
3. Зовнішній вигляд пляшки
Якщо виробники підробки самі виготовляли пляшки, вони можуть відрізнятися від оригінальних. Наприклад, у них може бути згладжена форма плечей, тоді як справжня матиме чіткі грані.
Щоб не помилитися, перед покупкою зайдіть на сайти, вказані вище, та перевірте, як виглядає оригінальна пляшка, а потім порівняйте фото з товаром у магазині. Також перевірте рельєфні написи на боках пляшки та денці. На підробках можуть бути розмитими і нечитаними чи бути зовсім.
Якщо постачальник контрафакту не виробляє пляшки, а купує використані оригінальні, відрізнити підробку можна по пробці та плівці на шийці.
У оригінальних пляшок плівка натягнута ідеально, без складок та виступів, написи на ній добре читаються та розташовані рівно. Якщо на плівці, сполучному елементі чи кришці є якісь недоліки на кшталт нерівних країв чи опуклостей – це привід насторожитися.
Ковпачок на пляшці не повинен прокручуватися. Те ж саме із запобіжним кільцем: якщо воно крутиться разом із кришкою замість того, щоб розриватися, залиште пляшку в магазині.
4. Інформація на етикетці
В першу чергу перевірте, чи наклеєна етикетка, чи немає розривів і зморшок. Якщо все чітко, дивіться інформацію. На етикетці має бути вказано наступне:
- Найменування продукції.
- Юридична адреса виробника, місце виготовлення та розливу.
- Документи, відповідно до яких виготовили продукт.
- Об’єм та міцність у відсотках.
- Склад та харчова цінність.
- Масова концентрація цукру, якщо він є.
- Країна-виробник та місцезнаходження виробництва.
- Інформація про протипоказання та шкоду вживання.
- Термін придатності, якщо є.
- Дата розливу – на етикетці з будь-якого боку, на самій пляшці або на ковпачку на шийці.
Якщо ви купуєте імпортний алкоголь, на російській контретикетці має бути вся перерахована інформація, що збігається з лицьовою.
5. Акцизна марка
Акцизна марка друкується на спеціальному папері з кольоровими волокнами, всі цифри та коди на ньому чіткі, добре видно і легко читаються. Марка має бути наклеєна абсолютно рівно.
Ви можете перевірити марку через програму «АнтиКонтрафакт Алко» від Єдиного соціального порталу алкогольного ринку. Завантажте його та використовуйте прямо в магазині.
Завантажити
Ціна: Безкоштовно
Як розпізнати підробку, якщо вже відкрили пляшку
Останній рубіж перевірки – якість самого продукту. Є деякі ознаки, якими можна визначити неякісний алкоголь, але якщо у вас немає досвіду в дегустації, ризик помилки дуже великий.
На вигляд
Підроблений алкоголь можна визначити візуально. Міцні напої мають бути однорідними. Якщо рідина у пляшці розшаровується, це має насторожити.
Що стосується потік на стінках келиха, таке зустрічається у вин і коньяків і не має відношення до якості напою. Ці, як їх ще називають, «коньячні ніжки» вказують на щільність напою та залежать від відсоткового вмісту спирту, кількості залишкового цукру у винах та витримки у бочці чи на осаді.
Не вказує на підробку та колір вина: він залежить від сортів винограду та технології виробництва.
За запахом
Визначити контрафактне вино на запах досить складно. Сергій розповідає, що у деяких пляшках зустрічається «пробкова хвороба». У процесі обробки кори для виготовлення коркової пробки може утворитися хімічна сполука, яка потрапляє всередину пляшки та псує напій.
Якщо основа пробки, що стикається з вином, має аромат мокрого картону, прілої деревини або мокрого осіннього листя, вино не принесе задоволення. Однак це природний дефект і отруїтись таким напоєм складно.
Не можуть бути ознакою контрафакту та інші аромати, навіть не дуже приємні. Сергій Попов розповідає, що у вина можна відчути аромат бензину чи горілої гуми – це характеристика сорту «рислінг» із деяких країн.
У сухого вина із сортів «гевюрцтрамінер» або «торронтес» часто зустрічаються нотки троянди, абрикоса, півонії, мускату та інші відтінки. І це зовсім не означає, що до вина додали ароматизатори.
Якщо вам не подобається аромат напою, Сергій рекомендує знайти характеристики сорту в інтернеті. Можливо, воно має пахнути саме так.
Щоб зрозуміти аромат міцного алкоголю, можна розтерти його у долонях: спирт випарується, залишивши нотки самого напою. Якщо запах хімічний, це має насторожити. Але не сплутайте сторонні аромати із запахом спирту – це природний компонент напою і він не вказує на підробку.
За смаком
Сергій стверджує, що звичайному споживачеві без дегустаційного досвіду складно буде відрізнити підробку від оригіналу.
Якщо в той же коньяк додати трохи більше карамельного відтінку – це карамель, її можна додавати в коньяк і віскі в певних кількостях, – це поліпшить не тільки колір, але і смак. Це як із чаєм: коли він із цукром, то здається «смачним», бо людина не відчуває гіркоти, в’язкості, терпкості. А якщо він питиме його без цукру, то терпкість може викликати відторгнення.
Сергій пояснює, що людина може помітити підробку, лише маючи певний дегустаційний досвід. Наприклад, якщо звик постійно пити коньяк однієї марки, а потім замість улюбленого напою отримав підробку.
Але при цьому напій іншої марки також може викликати у нього відторгнення: смак здаватиметься неприємним. І це зовсім не означає, що інший коньяк — підроблений і неякісний, він просто для людини новий.
Таким чином, напевно визначити підробку за кольором, запахом та смаком може тільки професіонал. Однак платити за дорогий якісний алкоголь варто хоча б тому, що ви не так сильно ризикуєте отруїтися.
Для створення підроблених напоїв використовується етиловий спирт низької якості з високим вмістом сивушних олій та альдегідів, який нагородить вас головним болем та диким похміллям. Але навіть це не найстрашніше. Набагато гірше, якщо у напої є високий вміст метилового спирту.
Чим небезпечний метиловий спирт і чи можна його розпізнати
Метиловий спирт — це токсична речовина, при отруєнні якою можна частково або повністю втратити зір через необоротну атрофію зорового нерва, заробити пневмонію, гостру печінкову або ниркову недостатність. У найгіршому разі — померти на першу-другу добу після виливання.
Для отруєння достатньо всього 5-10 мл 40% розчину метанолу, а для летального результату – 15-30 мл.
Незважаючи на заяви в інтернеті, відрізнити метиловий спирт від етилового у домашніх умовах практично неможливо. Так часто можна почути, що при підпалюванні напою з метанолом полум’я матиме зелений відтінок. Однак в одному відео з YouTube цей спосіб не дав жодних результатів.
При цьому немає жодного реального підтвердження, що цей чи інші способи справді працюють.
Як зрозуміти, що ви отруїлися метиловим спиртом і що робити
Симптоми отруєння можуть виникнути в період від 40 хвилин до 72 годин після прийому метилового спирту.
При легкій мірі їх легко сплутати зі звичайним похміллям: сп’яніння змінюється нудотою, блюванням, болем у животі, іноді туманом перед очима чи мельканням мушок. Може бути запаморочення, слабкість, пригнічення свідомості, прискорене серцебиття.
У разі середньої тяжкості протягом кількох днів зір стає все гіршим, поки повністю не зникає. Для важких випадків характерні гострі болі в животі, розширення зіниці, різке збудження, судоми з непритомністю, порушення дихання та серцевої діяльності.
Краще не оцінювати свій стан самостійно і з появою болів у животі чи порушень зору негайно викликати швидку.
